Pour Charles Bamforth, professeur en science de l’alimentation et technologie à l’université Davis de Californie et professeur en science du brassage, la fameuse bedaine du buveur de bière ne serait qu’un mythe : « La principale source de calories dans toute boisson alcoolisée est l’alcool. Il n’y a rien de magique dans l’alcool d’une bière, c’est juste de l’alcool ».

Pour lui, c’est plus les mauvaises habitudes à côté qui en sont responsables. Le buveur de bière aurait ainsi plus tendance à manger mal (frites, chips, saucisse, hamburgers, gâteaux apéritifs…) qu’un buveur de vin, alors même que la bière est plus calorique, car souvent conditionnée en cannette de 25 ou 33cl contre 15 cl pour un verre moyen de vin.

En revanche, il est prouvé que ceux qui ont tendance à franchement abuser peuvent présenter une réelle pathologie, l’ascite, soit un épanchement liquidien dans l’abdomen. La conséquence en est un ventre anormalement gros, rempli non pas de graisse, mais de liquide dû à cette maladie du foie.

En résumé, on peut continuer tranquillement de savourer sa bière devant son match de foot, mais sans encas, ou alors light! C’est pourtant pratique un gros ventre. On peut justement y poser…sa bière !